培养目标：以培养甜品专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握甜品制作技能，达到中高级甜品制作水平。

港式甜品

课程

序号

品种示范+练习

品种示范+练习

学时

港式甜品课程

1

芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽、

奇异果西米露、芒果捞嘢、

糯米卷

1天

2

杨枝甘露、杨枝金捞

白雪红豆、榴莲忘返、芒果肠粉

1天

3

多芒椰汁黑糯米、草莓西米捞

多芒亮晶晶、芒果班戟

1天

4

椰汁红豆糕、南瓜西米露

复习前面课程

1天

5

椰汁红豆小丸子、榴莲飘香小丸子

蜂蜜柚子绿茶、糖不甩、木糠蛋糕

1天

6

甘露豆腐花、杏汁炖蛋白

仙草大满贯、雪梅娘

1天

7

港式原味冰镇奶茶、木瓜牛奶

芒果布丁、水磨芝麻核桃露

1天

8

芒椰龟苓爽、木瓜牛奶雪蛤

复习前面课程

1天

9

多芒小丸子、紫薯西米露

芒果糯米糍、双皮奶

1天

10

整颗爆拧绿、新鲜柠檬益力多

荔茸焗西米布甸、马蹄糕

1天

11

芝士红玉茗茶、芝士桂花乌龙

奥利奥芝士奶茶、芝士抹茶、芝士可可

1天

12

水果茶、芝士芒芒、芒冰椰奶泡泡

复习前面课程

1天

考核产品

13

自定产品

自定产品

1天

培养目标：以培养甜品专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握甜品制作技能，达到中高级甜品制作水平。港式甜品课程序号品种示范+练习品种示范+练习学时港式甜品课程1芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽、奇异果西米露、芒