1

妙招之幫

真空包裝的食物到底能保質多久？還好現在知道了，快看看

2

白奇2號

稍微加工後的肉，真空包裝後，可以延長到六天延長到十八天。要是殺菌之後可以放置一年以上，具體包裝後有保質期可見。

真空包裝的主要作用除氧保鮮，有利於防止食品變質，其原理也簡單，因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環境”。注意真空包裝不能抑制 引起的食品變質和變色，所以可以用冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽醃製等方法抑制。

3

欽冬靈興歆

你好，真空包裝的肉可以分為生鮮肉和熟食肉，兩種形態的肉真空包裝後存放的時間會有很大差別，總之，真空包裝的肉食，會受促藏溫度、殺菌、防腐處理、溫溼環境等因素影響，幾小時、幾天、幾個月都有可能。

希望答案對你有幫助，請採納。如果需要明確答案，請詳細敘述你的問題，我將針對性的給你做出回答。

4

摳摳

你好，真空包裝的肉可以分為生鮮肉和熟食肉，兩種形態的肉真空包裝後存放的時間會有很大差別，總之，真空包裝的肉食，會受促藏溫度、殺菌、防腐處理、溫溼環境等因素影響，幾小時、幾天、幾個月都有可能。

希望答案對你有幫助，請採納。如果需要明確答案，請詳細敘述你的問題，我將針對性的給你做出回答。

5

白奇2號

稍微加工後的肉，真空包裝後，可以延長到六天延長到十八天。要是殺菌之後可以放置一年以上，具體包裝後有保質期可見。

真空包裝的主要作用除氧保鮮，有利於防止食品變質，其原理也簡單，因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環境”。注意真空包裝不能抑制 引起的食品變質和變色，所以可以用冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽醃製等方法抑制。

6

尹平安

不是看買回來的時間，你要看一下商品包裝上的生產日期，然後看一下質保期是多久，按你所說質保九個月，還剩下四個月，那食品就還在質保期內，可以食用的。你可以仔細看看，如果食物變質那就不能食用了。

質保期只是說明在包裝食品指明的貯存條件下，保持品質的期限，如果商品包裝上寫了冷藏保存，你就應該放入冰箱保存，例如冬天氣溫與冰箱溫度一樣，也可以放常溫下保存。

蔬菜類可以放冰箱冷藏室保存，而肉類、生牛肉是不能放常溫或冷藏室太久的，如果牛肉是放0-6度冷藏室的最多放三天，如果放冷凍室-18度低溫冷凍保存可以放九個月。如果是熟牛肉放冷凍保存不要超過三個月。

下次注意，生牛肉買回來不是當天就吃的，應該放入冰箱冷凍保存，等想吃的那天移動到冷藏室化凍幾小時，就可以拿出來煮燉了。

7

匿名用戶

真空包裝袋的肉的保存時間，會受真空包裝袋材質

及加工，儲藏環境的影響而有所不同。我們以下以普通尼龍材質真空袋為例，真空包裝袋的肉常溫保存夏天的話一週左右，如在包裝時經過經過殺菌處保質期可達15天左右， 如果在冬天的話能保質一個月左右，要是能配以冷藏，保質時間會更長。可達1-3個月。

如果我們換為鋁箔真空包裝袋，同樣的加工方式和儲藏環境，肉製品的保質時間會更長一些

東光君青塑業

8

古川包裝機械有限公司

真空的一般都可以放一年,但最好是放在乾燥的地方,這樣放的時間更長,並且不容易變壞。

9

匿名用戶

不是看買回來的時間，你要看一下商品包裝上的生產日期，然後看一下質保期是多久，按你所說質保九個月，還剩下四個月，那食品就還在質保期內，可以食用的。你可以仔細看看，如果食物變質那就不能食用了。

質保期只是說明在包裝食品指明的貯存條件下，保持品質的期限，如果商品包裝上寫了冷藏保存，你就應該放入冰箱保存，例如冬天氣溫與冰箱溫度一樣，也可以放常溫下保存。

蔬菜類可以放冰箱冷藏室保存，而肉類、生牛肉是不能放常溫或冷藏室太久的，如果牛肉是放0-6度冷藏室的最多放三天，如果放冷凍室-18度低溫冷凍保存可以放九個月。如果是熟牛肉放冷凍保存不要超過三個月。

下次注意，生牛肉買回來不是當天就吃的，應該放入冰箱冷凍保存，等想吃的那天移動到冷藏室化凍幾小時，就可以拿出來煮燉了。

10

木木

最好是一個星期內把肉吃掉，否則會影響肉質。

11

獨來獨往奶奶

一般在半年，但是有漏氣袋子漲氣的就不能吃了，要是放在冰箱冷凍室內時間可以延長到一年。

12

笑看風雲起

正規廠家真空包裝的食品，保質期一般在3-6個月。

值得注意的是，一些熟食，雖然用了真空包裝，保質期如果過長的話，裡面一點加了防腐劑，這類食品不建議過多食用。

至於題主所說的真空包裝的狗肉，不知具體信息和廠家，根據自己見過的類似熟食肉類食品，建議買回後冰箱存放最好不要超過半月。

如果是自己手動做的真空包裝，放冰箱也不用超過一週。

13

千山鳥飛絕

不同肉類真空包裝後冷凍，保質期不同：

1、雞、鴨、牛、羊、豬肉冷凍時間最長別超過6個月；

2、培根片、醃肉別超過3個月，火腿和培根塊別超過4個月；

3、魚類中，多脂魚和魚塊冷凍不宜超過4個月，白鮭別超過8個月，貝類別超過3個月。

一旦超過保質期，食物在冷凍室內也會變質。為了減少浪費，最好在把食物放入冷凍室前貼個標籤，註明放入時間和食用期限。

擴展資料：各類食物在冰箱的保質期

1、魚類：冷藏1-2天，冷凍90-180天2、肉排：冷藏2-3天，冷凍270天

3、雞肉：冷藏2-3天，冷凍360天

4、菠菜：冷藏3-5天

5、鮮蛋：冷藏3060天

6、熟蛋：冷藏6-7天

7、牛奶：冷藏5-6天

8、酸奶：冷藏7-10天

9、咖啡：已開罐冷藏14天

10、蘋果：冷藏7-12天

11、柑桔：冷藏7天

12、梨：冷藏1-2天

14

妙招之幫

真空包裝的食物到底能保質多久？還好現在知道了，快看看

15

我用哈啊

真空包裝的生肉也會有保質期，你可以看看封面說明。

16

千野電器

真空包裝生肉可以使生肉保質3-6個月,甚至更久,但是不建議保存太久,生肉類食品還是最好儘早食用為好.

希望我的回答能幫到你，望採納！

17

舌尖的

您好！經過真空包裝的食品到底能保持多久，保質期是多少天這是一個和很難的問題，與食品種類和食品真空包裝前的預處理有關係。不同種類的食品，或不同的前期處理工藝，在真空包裝後的常溫存放時間是不一樣的。

舉個例子：憑經驗，如果常溫下保存兩天的食品，大概應該是新鮮的農副或者稍微加工的肉製品，如果是這些，真空包裝後，可以延長到六天，有的可以延長到十八天。熟食類的要短些，乾果類的時間久，甚至超過12月。

為你解除疑惑是我的快樂！

18

匿名用戶

一般季節不同

，保質期也有不同，具體需要參考各個食品單獨的保質期。

真空包裝機理

1、為了減少包裝內氧氣含量，防止包裝食品的黴腐變質，保持食品的色香味，並延長保質期。

2、真空包裝在食品方面固然有著重要的作用.但把它用在服裝類物品加工上一樣有著不凡的效果

3、真空包裝相對於普通包裝方法來說，它減少了物品佔用的空間.並且有著防潮防塵防細菌等優點，使服裝類物品的運輸時更為便捷。

4、極大地減少了某些意外而造成損失的可能性。

擴展資料：

適用範圍：

1、醃臘製品:香腸,火腿,臘肉,板鴨等

2、醬醃菜:榨菜,蘿蔔乾,大頭菜,泡菜等

3、豆製品:豆腐乾,素雞,豆沙等

4、熟食製品:燒雞,烤鴨,醬牛肉.油炸類等等

5、方便食品:米飯,即食溼面,熟菜等

6、軟罐頭:清水筍,糖水水果,八寶粥等

特點：排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質。

採用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次汙染。

真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由於氣體的膨脹而使包裝容器破裂。

19

匿名用戶

冬春兩季可達15天左右，夏秋兩季僅4天至1周。

要想達到良好的保鮮效果，必須具備熟練的操作技能，儘量在熟食接近100度時完成包裝，儘量保持接近真空的生態環境。可有效分離各種微生物汙染源。從而達到熟食的保鮮效果。

擴展資料：

真空包裝的防腐原理如下：

萃取包內的空氣抑制了需氧菌的產生，包裝後，大多數有害細菌，包括一些有害的厭氧菌，都被蒸汽浴加熱殺死

如果有特殊需要，在真空包裝中加入一些助劑，如製冷劑儲存劑、乙烯吸附劑、二氧化碳去除劑、溼度調節器等，可進一步提高食品的儲存品質，延長食品的保質期。

一般真空包裝產品不添加防腐劑（防腐劑需要溶解，所以在生產過程中有溶解過程，如飲料、麵包等）。

20

妙招之幫

真空包裝的食物到底能保質多久？還好現在知道了，快看看